Contaminación por olores – El nuevo reto ambiental

Los seres humanos evaluamos nuestro entorno a través de nuestros sentidos, adoptando dos comportamientos básicos: aceptación o rechazo. De los cinco sentidos, el sentido del olfato es el más complejo y característico en estructura y organización.

En los orígenes del hombre el sentido del olfato fue una herramienta clave de supervivencia que servía para identificar aguas contaminadas, comida en descomposición, o inclusive parejas compatibles. Hoy en día el olfato no es primordial para nuestra supervivencia, sin embargo se mantiene junto con el sentido de la vista como un factor clave de aceptación o rechazo de nuestro entorno. Este hecho determinado biológicamente es particularmente importante cuando una población esta expuesta a los olores de una instalación industrial. Bajo condiciones desfavorables la población afectada puede llegar a percibir los olores de la planta como un peligro a su salud, ocasionando emociones de descontento tan negativas como cualquier otro problema ambiental.

El proceso que envuelve la problemática de los olores es complejo y difícil de tratar. La lista de factores que están implicados en dicho proceso, incluye desde la calidad y características de las emisiones, factores climatológicos, sociales, económicos y culturales de la comunidad afectada.

Por este motivo la industria se ha visto en la necesidad encontrar respuestas técnicas que le permitan elegir el camino más efectivo para resolver su problema particular con olores. Las preguntas más frecuentes cuando una industria enfrenta este tipo de problemáticas incluyen :

¿Qué es un olor?

E l término “olor” se refiere a una mezcla compleja de gases, vapores, y polvo, donde la composición de la mezcla puede influir directamente en el olor percibido por un mismo receptor.

¿Cómo mido un olor?

En términos globales los métodos de caracterización de olores se dividen en dos: técnicas analíticas y sensoriales.

Las técnicas sensoriales utilizan asesores humanos para medir un olor, siendo la ofatometría la técnica usada comúnmente para tales efectos. Dicha prueba evalúa las diluciones con aire “limpio”, que un olor debe sufrir para no ser detectable por un humano promedio (umbral de detección). Por convención se han establecido que las unidades de dicho umbral son unidades de olor por metro cúbico (ou/m 3 ). Otras técnicas sensoriales incluyen la determinación del carácter de un olor (p.e. mapeo triangular), y el nivel de agrado o desagrado de un olor (p.e. tono hedónico).

Las técnicas analíticas utilizan métodos analíticos tradicionales para medir la concentración de compuestos químicos específicos presentes en un olor. Esto puede hacerse mediante Cromatografía de gases y Espectrometría de masas (GC/MS), analizadores específicos (p.e. celdas químicas para el análisis de H 2 S), técnicas químicas húmedas (mercaptanos), tubos indicadores, y narices electrónicas.

¿Qué técnica debo usar para medir los olores: sensorial o analítica?

La técnica por usarse depende directamente del objetivo que se busca con el ejercicio de muestreo y análisis de olores.

La ventaja de las técnicas sensoriales es que proveen información clara sobre como un olor específico es percibido por los humanos. Esto es particularmente útil cuando se desea evaluar el grado de molestias que provoca un olor, o bien para evaluar la efectividad de un equipo de control de olores. La desventaja de este método es que no es específico, y consecuentemente no identifica las especies químicas causantes del olor .

La ventaja de las técnicas analíticas es que son relativamente fáciles de realizar, y que identifican cuantitativamente las especies químicas presentes en un olor. La desventaja de la técnica es que no provee información alguna referente a la molestia que puede generar un olor. La consideración comúnmente usada en este tema es que la contribución de las especies químicas aisladas puede sumarse para obtener la concentración global de olor. Esta consideración es raramente aplicable en la realidad. La presencia o ausencia de una especie química en la mezcla de gases puede potenciar, disminuir, o inclusive cambiar la percepción de un olor por completo. Por tal motivo las técnicas analíticas no son usadas para propósitos de impactos por olores, sino usualmente para: definir criterios de diseño de plantas de control, determinar si las emisiones de una especie química específica esta dentro de los niveles normados, o bien estimar una relación entre la concentración analítica de un compuesto químico, y su equivalente en términos de percepción humana.

¿Es justificable las molestias de mis vecinos?, ¿Cómo puedo evaluar el impacto de un olor?

El enfoque más frecuentemente usado para evaluar el impacto de un olor es utilizar modelos matemáticos para predecir la concentración del olor lejos de la fuente. Los resultados son comparados con un criterio de impacto, permitiendo así delimitar el área donde se espera que se experimenten algún grado de molestia por olores.

Los criterios de impacto por olores están típicamente expresados en concentración (p.e. 3 uo/m 3 ), y en tiempo de promedio y duración de la exposición (p.e.98 percentil de las observaciones horarias durante 1 año)

Alternativas naturales para solucionar problemas de malos olores, taponamientos de drenaje y más

La contaminación ambiental es uno de los principales problemas que enfrentamos diariamente y que dejamos como herencia a generaciones futuras. Por lo tanto, es importante buscar alternativas naturales para procesos de limpieza; no sólo para reducir la contaminación, sino también para reparar los daños y recuperar en corto o mediano plazo el aire, el agua y la tierra contaminada.

La búsqueda de estas alternativas ha dado origen a productos innovadores formulados con microorganismos como bacterias y enzimas no patógenas (no dañinas a nuestra salud), denominados productos Bio-enzimáticos, diseñados principalmente para degradar, desintegrar o acelerar la biodegradación de materia orgánica. Estos productos cada vez se utilizan con mayor frecuencia a nivel mundial por su bajo costo y fácil aplicación, pero principalmente porque pueden ser aplicados desde el lugar donde se origina el desecho orgánico, reduciendo considerablemente la generación de malos olores, la formación de plagas y la contaminación de agua, tierra o aire.

¿Cómo trabajan los productos bio-enzimáticos?

Hay diferentes tipos de bacterias, algunas degradan (o se alimentan de) proteína, otras de carbohidratos y almidones, otras de aceites y grasas, etc. Por lo tanto, con la mezcla de estas diferentes bacterias se desarrolla un producto específico, que puede cubrir  los diferentes tipos de problema, como es el caso de malos olores producidos por residuos de alimentos, entre ellos: proteínas, carbohidratos, almidones, aceites y grasas. Con estos productos se elimina por completo (no enmascara) el mal olor.

Dependiendo de la necesidad específica, se seleccionan y mezclan diferentes tipos de bacterias.  Hay bacterias que degradan celulosa, otras degradan petroquímicos y diesel, otras degradan desechos orgánicos de baños, etc.  Durante este proceso de degradación, las bacterias reducen todos estos desechos orgánicos a moléculas simples como agua, oxígeno y dióxido de carbono, por lo tanto, ¡este proceso no genera ningún residuo secundario! Los productos bio-enzimáticos son una alternativa natural y ecológica en comparación con  algunos productos químicos destinados para este fin.

¿Dónde se pueden aplicar los productos bio-enzimáticos?

Los productos bio-enzimáticos se pueden aplicar en cualquier lugar donde haya desecho de materia orgánica. Son de manejo y almacenamiento seguro, pero lo más importante es que no son tóxicos, no provocan daño alguno al ser humano, animales, plantas o medio ambiente; son totalmente ecológicos y sanos.

Proveedores de productos bio-enzimáticos

A continuación le presentamos a Bondex S. A. de C. V., proveedor de productos bio-enzimáticos:

Bondex S. A. de C. V., es una empresa dedicada a la fabricación, desarrollo y suministro de productos químicos y bio-enzimáticos para la limpieza, mantenimiento, higiene y desinfección industrial e institucional.

Bondex pone a su disposición su línea de productos Biologix, productos bio-enzimáticos para:

Conozca el Perfil, Productos, Dirección y Teléfono de Bondex S. A. de C. V.

O bien, haga contacto directo con Bondex S. A. de C. V., para solicitar mayor información sobre su línea de productos bio-enzimáticos y sus beneficios específicos.

Trampas de Grasa – biotecnología aplicada para limpieza, mantenimiento y eliminación de malos olores

Las trampas de grasa son sistemas diseñados para separar la grasa y aceite del agua residual. Se pueden usar en aplicaciones muy variadas en restaurantes, hoteles e industrias. Por normas ambientales, todo usuario comercial, institucional o industrial que descargue agua residual que contenga: aceite para freír, grasa, manteca, margarinas, mantequillas y/o carnes está obligado a contar con trampas de grasa.  Estas trampas requieren de limpieza y mantenimiento continuo ya que tienen un límite de capacidad.  Para dicho mantenimiento, las normas de salud y ecología prohíben el uso de ácidos, químicos o sosa debido a que estos contaminan y generan gases tóxicos.

Por lo tanto la mejor opción, para mantenimiento y limpieza de las trampas, es el uso de productos bio-enzimáticos (bacterias) los cuales degradan de manera natural, eficiente y rápida los desechos acumulados. Inclusive estos productos se pueden aplicar mediante un dosificador automático, así eliminando tareas manuales y aplicaciones incorrectas.  El uso continuo de esta tecnología ahorra tiempo y dinero, al igual que recursos naturales ya que estos productos son 100% biodegradables.

Los productos bio-enzimáticos (bacterias) que Bondex SA de CV ofrece, degradan rápida y eficientemente los desechos en las trampas y tuberías, y al mismo tiempo eliminan completamente los malos olores.  El uso continuo de esta biotecnología no solo ahorra tiempo y dinero, sino también recursos naturales ya que estos productos son 100% biodegradables.

Bondex S. A. de C. V., es una empresa dedicada a la fabricación, desarrollo y suministro de productos químicos y bio-enzimáticos para la limpieza, mantenimiento, higiene y desinfección industrial e institucional.

Bondex SA de CV pone a su disposición los siguientes productos bio-enzimáticos para trampas de grasa:

Beneficios de los productos Bio-Vactor

Áreas de aplicación de Productos Bio-Vactor

Todos nuestros productos son compatibles entre sí, por lo que podemos diseñar tratamientos de acuerdo a cada necesidad.

Biotecnología para un mejor mañana

Conozca el Perfil, Productos, Dirección y Teléfono de Bondex S. A. de C. V.

O bien, haga contacto directo con Bondex S. A. de C. V., para solicitar mayor información sobre sus productos bio-enzimáticos para trampas de grasa, dando clic en el producto de su interés.